Philipps EINS 2016

Philipps EINS 2016

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Beschreibung:

Der Sauvignon Blanc ist eine klassische Weißweinsorte aus dem Gebiet des französischen Flusses Loire und seit ca. 20 Jahren auch hier in der Pfalz beheimatet. Er bringt frische, saftige Weine mit ansprechender Säure hervor. Das Aromenspektrum umfasst ein wahres Potpurri an grünen und gelben, reifen Früchten. Vor allem schier endlose Düfte nach Kiwi, Stachelbeere und Maracuja sind signifikant für Sauvignon Blanc. Dezente grüne Paprika in Nase und im Abgang intensive Grüne Äpfel, frischgemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeere, kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Weisswein. Knackig Trocken, aber elegant, mit einem grandiosen Finale in Rachen und am Gaumen. Langanhaltende Aromen nach Litschii, süßer Melone und erneut reifer Stachelbeere.

Weinnotiz:

PHILIPP KUHN vinifizierte bereits 1992 seinen ersten Jahrgang aus den eigenen Weinbergen. Schon als 16 jähriger legte er seinen eigenen Weinberg an: Spätburgunder im Kirschgarten! Noch bis heute die rote Lieblingsrebsorte und die Weinbergslage mit der er national wie international großes Aufsehen erregt. Als noch relativ junger Winzer, darf er sich deshalb doch als Alter Hase in der Branche bezeichnen, der seinen guten Beitrag zum Gelingen des kleinen Weinwunder Deutschlands beisteuerte.

Für PHILIPP KUHN gibt es kein Standardrezept, um guten Wein zu erzeugen. Die Natur gibt den Takt vor, nach dem es sich zu richten gilt. Jeder neue Jahrgang fordert den Winzer aufs Neue, welche Maßnahmen in Weinberg und Keller erforderlich sind, um individuelle Spitzenweine handwerklich perfekt herzustellen. Handarbeit ist dabei wichtiger als jede technische Neuerung. Was zählt ist das richtige Bauchgefühl!

PHILIPP KUHN ist einer der Shootingstars der deutschen Weinszene. Er ist nicht nur bekannt für seine Rieslinge und Weiße Burgunder, die vielfach ausgezeichnet wurden, vor allem die Rotweine gedeihen auf den Laumersheimer Kalkstein- Lagen außerordentlich prächtig. Mittlerweile stehen bereits 8 Siege beim Deutschen Rotweinpreis für eine der beständigsten Rotweinqualitäten im Land. 3 Siege allein in der Königsklasse Spätburgunder.

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Weinexpertise

 

Artikelnummer: 37336616

Name: Philipps EINS 2016  

Land: Deutschland

Anbaugebiet: Pfalz

Jahr: 2016

Erzeuger: Philipp Kuhn

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc 

Farbe: Weiß

Serviervorschlag: Unser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten. Ein Klassiker von Kultstatus ist die Kombination mit allen erdenklichen Variationen vom Fisch und exotischen und asiatischen Gericht. 

Analysewerte: Alkoholgehalt 12.50%

Lagerbar bis (mind.): ca. 2 Jahren

Herstellung: Alle Trauben werden in unserem Weingut von Hand geerntet. Einer Mazerationzeit der Trauben auf der Schale von 48 std. unter Kühlung, schließt sich eine mehrwöchige Gärung an. Der Wein lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. 

Boden: Diese Sauvignon Blanc-Trauben enstammen von 3 verschiedenen Bodenarten: Kalkstein, Löss und Kies. Diese Böden bringen zusammen mit den unterschiedlichen Höhenmetern der einzelnen Lage und verschiedenen Erntezeitpunkten der Trauben einen einzigartig, vielfältigen Geschmack des Weins hervor. 

Flaschengröße: 6 / 0,75l

Allergene: Sulfite

Inverkehrbringer: Philipp Kuhn, 67229 Laumersheim, Pfalz, Deutschland

EAN-Code: 4260134130653

EAN-Code Karton: 4260134131650