DÔLE DU VALAIS AOC

DÔLE DU VALAIS AOC

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Beschreibung:

Ein gelungener Auftakt in der Nase: reife Beerenfrucht (Waldbeeren, Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren), verschiedene Gewürznoten, dezente Blumenaromen. Die runde, weiche Textur und die gradlinige, zugängliche Struktur verleihen dieser Assemblage eine ganz besondere Qualität. Das Finale ist anhaltend, ausgewogen und gefällt.

Weinnotiz:

Das Wallis bietet ideale Voraussetzungen für die Herstellung qualitativ herausragender Weine: viel Sonne, geringer Niederschlag, eine markante Topog- ra e und last but not least ein Knowhow, das von Generation zu Generation überliefert, verfeinert und an die sich verändernden Konsumgewohnheiten angepasst wurde. An den steil abfallenden Hängen, auf kargem Boden, fühlt sich die Rebe zu Hause – das wussten schon die Römer. Der Rebbau wird durch die Höhenlage, die Neigung, die Exposition, die Temperaturen und die Niederschlagsmenge beein usst. Das Wallis pro tiert von einem sehr speziellen Steppenklima mit einem heissen Sommer und einem langen, milden Herbst. Neben dem mittelalterlichen Château de Vaas, das von den Lehensherren von Granges 1221 gebaut und 1532 erweitert wurde, be ndet sich Délival. 

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Weinexpertise

 

Artikelnummer: 37060116

Name: Dôle du Valais AOC 2016

Land: Schweiz

Anbaugebiet: Wallis

Jahr: 2016

Erzeuger: Weinkellereien Aarau AG

Rebsorten: Pinot Noir, Gamay

Farbe: Rot

Serviervorschlag: 

Vesper-Platte (z.B. Walliser Trockenfleisch und Alpkäse), gefüllte Kalbsbrust, paniertes Schnitzel, Schweinsbraten

Analysewerte: Alkoholgehalt: 12.00 % Restzucker: 1.40 g/l Säure: 5.13 g/l 

Lagerbar bis (mind.): ca. 3 bis 4 Jahren

Vorher öffnen: nein

Herstellung: Im Edelstahltank und in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut

Flaschengröße: 6 / 0,75l

Allergene: Sulfite

Inverkehrbringer: Weinkellereien Aarau AG, 5100 Aarau, Schweiz

EAN-Code: 7610599027369

EAN-Code Karton: 7610599027376