NEU: Meisterstück Chardonnay 2016

Beschreibung:

Das Meisterstück ist mittlerweile die vierte Selektion für Alexander Baron von Essen. Der "Meisterstück" Chardonnay kommt aus einer Lage, die ganz im Osten Hochheims zu finden ist. Die Rebstöcke wachsen auf kalkgeprägten Böden direkt am Main. Dieser Wein zählt zu den Besonderheiten des Weingutes Künstler. Durch den Kalkanteil im Boden ergibt sich ein Wein mit weicher Säure, filigranen Aromen und elegantem Nachhall. Der Wein wurde zu 100% in gebrauchten Barriques ausgebaut und lag für einige Monate bis zur Füllung auf der Feinhefe. Dadurch erhält der Wein einen schönen Schmelz und Noten von geschmolzener Butter in der Nase. 

Weinnotiz:

Die Qualität, die im Weinberg wächst, lässt sich im Keller nicht mehr steigern, sondern nur noch erhalten. Aus diesem Grund liegt uns die umweltschonende, naturnahe und qualitätsorientierte Weinbergspflege besonders am Herzen. Dazu gehören die Begrünung und teilweise auch Abdeckung der Rebzeilen genauso wie die termin- und fachgerechten Arbeiten an den Rebstöcken. Je nach Weinberg und Bodenbeschaffenheit wird die Bewirtschaftung an die Bedürfnisse der Reben angepasst. Durch all die Arbeiten im Frühjahr und Sommer wird der Grundstein für einen erfolgreichen Herbst gelegt. Nur so lässt sich die hohe Qualität an Trauben erzeugen, die wir anstreben. Wir möchten nur gesunde, hochreife Trauben verarbeiten und deshalb wird auf die Durchlüftung der Traubenzone besonders viel Wert bei der Weinbergspflege gelegt. Auch beim Einsatz von Maschinen und Traktoren wird auf eine schonende Bearbeitung und einen geringen Ausstoß an Emissionen geachtet. Auf Herbizide wird weitgehend verzichtet und beim Pflanzenschutz werden nur so viele Mittel ausgebracht wie notwendig, um die Qualität der Trauben zu garantieren. (Text: www.weingut-kuenstler.de)