Weingut Salwey
Der Urgroßvater von Konrad Salwey war Heinrich
Nepomuk Steiert, ein großer Weinbaupionier am
Kaiserstuhl. Er war einer der Ersten, die die Flaschen-
füllung für alle Kaiserstühler Weine propagiert haben.
Bis zu dieser Zeit wurden die Weine am Kaiserstuhl
noch in Holzfässern zum Versand gebracht.
Seine Weine wurden beispielsweise in den Bordrestaurants der gesamten Zeppelinflotte getrunken. Auf der Weltausstellung in Paris wurde seine Leistung mit einer Goldmedaille gewürdigt.
Der Urenkel Konrad Salwey hat nach seiner Ausbildung zum Weinbauingenieur einen seiner ersten selbstständig ausgebauten Weine (Grauburgunder Cuvée Nepomuk) diesem Vorfahren gewidmet.
Seine Weine wurden beispielsweise in den Bordrestaurants der gesamten Zeppelinflotte getrunken. Auf der Weltausstellung in Paris wurde seine Leistung mit einer Goldmedaille gewürdigt.
Der Urenkel Konrad Salwey hat nach seiner Ausbildung zum Weinbauingenieur einen seiner ersten selbstständig ausgebauten Weine (Grauburgunder Cuvée Nepomuk) diesem Vorfahren gewidmet.
Grauburgunder QbR - Nepomuk
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Artikel Nummer | 373110 |
| Jahrgang | 2009 | |
| Liefereinheit | 6 Flaschen á 0,75 ltr | |
| Anbaugebiet | Kaiserstuhl, Deutschland | |
| Erzeuger | Weingut Salwey | |
| Rebsorten | 85% Grauburgunder, 15% Weißburgunder | |
| Alkohol | 12 % vol. | |
| Restzucker | 2,4 g/l | |
| Säure | 7,1 g/l | |
| Serviertemperatur | 9-11° C | |
| Beschreibung | Der Nepomuk zeigt ein sehr fruchtiges Bouquet das typisch gehaltvoll an Mandel und Nuss erinnert. Im Geschmack ist der Wein herzhaft und kräftig, mit feinem Schmelz am Gaumen und feiner Länge. Herrlicher Begleiter zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Gemüse und Fisch mit feinen, cremigen Saucen. | |
| Download | Weinexpertise [PDF] |
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Artikel Nummer | 373110 |
| Jahrgang | 2010 | |
| Liefereinheit | 6 Flaschen á 0,75 ltr | |
| Anbaugebiet | Kaiserstuhl, Deutschland | |
| Erzeuger | Weingut Salwey | |
| Rebsorten | 85% Grauburgunder, 15% Weißburgunder | |
| Alkohol | 12,5 % vol. | |
| Restzucker | 0,1 g/l | |
| Säure | 6,1 g/l | |
| Serviertemperatur | 10-12° C | |
| Beschreibung | Der Nepomuk zeigt ein sehr fruchtiges Bouquet das typisch gehaltvoll an Mandel und Nuss erinnert. Im Geschmack ist der Wein herzhaft und kräftig, mit feinem Schmelz am Gaumen und feiner Länge. Herrlicher Begleiter zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Gemüse und Fisch mit feinen, cremigen Saucen. | |
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Pinot Noir QbR - Wolf´s Terrassen
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Artikel Nummer | 373210 |
| Jahrgang | 2007 | |
| Liefereinheit | 6 Flaschen á 0,75 ltr | |
| Anbaugebiet | Kaiserstuhl, Deutschland | |
| Erzeuger | Weingut Salwey | |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir | |
| Alkohol | 12,5 % vol. | |
| Restzucker | 4,0 g/l | |
| Säure | 4,8 g/l | |
| Serviertemperatur | 16-18° C | |
| Beschreibung | Der Wein ist auf einem tiefgründigen Löß- Lehm- Boden gewachsen. Dies gibt ihm eine offene, ansprechende Frucht. Der tief durchwurzelbare Boden, mit seiner großen Wasserhaltekraft, schützt die Reben in den Sommermonaten vor zu großer Trockenheit. Der Spätburgunder von diesen Böden ist immer ein unkomplizierter und angenehmer Rotwein. 12 Monate im Barrique ausgebaut, präsentiert sich dieser Pinot Noir von einer leuchtend rubinroten Farbe, typisch für den Spätburgunder und verwöhnt den Genießer mit reichlichen Aromen von Kirsche, Gewürzen und feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er vielschichtig und lange anhaltend und kräftig, jedoch mit der Samtigkeit des Spätburgunders. Auch hier kommt der zarte Barriqueeinsatz sanft zur Geltung. | |
| Download | Weinexpertise [PDF] |
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Artikel Nummer | 373210 |
| Jahrgang | 2009 | |
| Liefereinheit | 6 Flaschen á 0,75 ltr | |
| Anbaugebiet | Kaiserstuhl, Deutschland | |
| Erzeuger | Weingut Salwey | |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir | |
| Alkohol | 13,3 % vol. | |
| Restzucker | 1,9 g/l | |
| Säure | 5,9 g/l | |
| Serviertemperatur | 16-18° C | |
| Beschreibung | Der Wein ist auf einem tiefgründigen Löß- Lehm- Boden gewachsen. Dies gibt ihm eine offene, ansprechende Frucht. Der tief durchwurzelbare Boden, mit seiner großen Wasserhaltekraft, schützt die Reben in den Sommermonaten vor zu großer Trockenheit. Der Spätburgunder von diesen Böden ist immer ein unkomplizierter und angenehmer Rotwein. 12 Monate im Barrique ausgebaut, präsentiert sich dieser Pinot Noir von einer leuchtend rubinroten Farbe, typisch für den Spätburgunder und verwöhnt den Genießer mit reichlichen Aromen von Kirsche, Gewürzen und feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er vielschichtig und lange anhaltend und kräftig, jedoch mit der Samtigkeit des Spätburgunders. Auch hier kommt der zarte Barriqueeinsatz sanft zur Geltung. | |
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